打鱼圆是个功夫活,也是个力气活。万万不能剩懒用刀剁,否则会失了弹性。
这季节里,少青菜,只能用温房里养出的小油菜。小油菜只用菜心,煸炒入味,摆在盅里。
盅里加上滚烫的鸡汤,把汆熟的鱼圆放进去,淋上明油。
第14章痴花旦
“阿迟,新年好啊,又长了一岁。”阿迟一醒来就看见萧氏笑吟吟的站在床边。
“新年好啊,阿娘。”唐玉晚爬起来,笑的甜丝丝的回道。
萧氏俯过身去,亲了亲唐玉晚的脸颊,把一个红封放到唐玉晚怀里,唐玉晚偷偷捏了捏,还挺厚。
萧氏看了看天色,已经日近晌午,亲自替唐玉晚穿了小袄,梳了发髻。
唐玉晚对着镜子摸了又摸,稀罕的不得了,这面金银平脱鸾鸟衔绶纹镜是唐俨特地送给她的新年礼物,做工精细,唐俨准备了将近半年。
唐玉楼和唐玉城宿醉头还疼,今日午膳就四个人用。
“爹爹过年好,大哥过年好”唐玉晚分别给两个人拜年,又收到了两份红包。唐玉京从袖子里又摸出两个说“这是你二哥三哥给的。”唐玉晚也不推辞,接了放在桌上,打算一会儿单独给二哥和三哥拜年。因着刚起没多久,厨房只做了清淡的粥食和馒头,又另熬了四鳃鲈鱼汤,汤里放了冬笋和火腿,鲈鱼肉质细嫩,汤白浓醇,味道清鲜。
白质黑章三四点,细鳞巨口一双鲜。恰就是说了鲈鱼的鲜嫩。
萧氏让厨房单做了给唐玉楼和唐玉城送去后,才开始用饭。
饭后,唐玉生携着唐玉嫣来拜访,萧氏热络的招待了他们,包了分量十足的红包。
唐玉生是唐二爷家独子,过了年刚好十七,长得文雅秀气,文采诗赋都不差,与唐玉京倒是聊的来。
磨合了多日,唐玉嫣与唐玉晚最近也不总吵架,还能心平气和的说几句话。
约莫半个时辰,唐玉生和唐玉嫣就打算告辞。
萧氏吩咐唐家三个兄弟带着唐玉晚前去回拜。其实唐玉晚不太喜欢出门,但是礼数不能缺。
唐玉生刻意等了他们一刻钟,打算一起上路。
虽然天冷,但非特殊情况,十六岁以上的男子还是要骑马的,这是大齐不成文,的规矩,当然萧晋那种“病弱”的除外。
唐玉晚就与唐玉嫣一起坐在马车上了,两个人相顾无言。
大约两刻钟马车停在唐府门前,里面的粗使嬷嬷抬了两顶青绸小轿侯在门前,唐玉晚与唐玉嫣分别上了小轿,瑶光拎了食盒跟在一旁,食盒里装了萧氏特地让带过来茯苓糕。
大户人家的大门距正厅有些距离,女眷体弱,多是用轿子接了去。以淮城公府为例,光是这样的轿子就备了十二三个,平日里是用不上这么多的,二三顶就够用,只有设宴时才用的上这么多。
过了垂花厅和抄手游廊,转过影壁就是正厅,
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