第39章粉丝来钓鱼的来了
小长假首日,大伙儿都玩得很开心,当然某人除外。
先有掐鱼被虐得渣都不剩,再有切了线跑了巨物,在水友和两家人面前出了糗。
孟凯的心情真跟日了狗似的。
好在这厮没皮没脸,没心没肺,到吃饭的时候,所有的不快早就一扫而空。
今下午钓那么多鱼,晚餐必须整一桌全鱼宴。
豆花他们四个加后来孟凯共钓了四斤多趴地虎。
季然一股脑全炸了,弄了一大盘子的麻辣小鱼仔。
然后就是鲫鱼。
兄妹俩一个下午的接力钓,钓了足足百来斤。
相当夸张的一个渔获量。
要知道在岭山水库钓杂鱼,和野钓几乎没什么区别……一下午野钓百斤鲫鱼,说出去都没人信!
季然挑了最大的八条斤鲫出来。
六条清蒸,两条开汤。
其余的鲫鱼季然把它们用渔护盛着,暂养在水库。
待会给老娘拿些回去,给村里一些人家再送点。
其它的,养一部份留着慢慢吃新鲜的,其它的做薰鱼。
至于放回水库,那是不可能的,这种天生天养的杂鱼,完全没必要,又不是小鲫瓜子。
何况鲫鱼的繁殖能力非常强大。
春季你在池塘里随便放几条鲫鱼,到冬天清塘的时候,能抓一脸盆。
正所谓春种一粒粟,秋收万颗籽。
再有就是那条巨草。
或许很多人会认为,一条草鱼生长到如此体量,非常不容易,应该放流。
在季然的观念中,放流只有放小的,越是大的鱼,就越应该吃掉。
试想一下,水域中有一条大货甚至是巨物存在,它会消耗掉多少的资源,挤占多少小鱼的生存空间?
50+的草鱼难得一见怎么啦?
吃就对了。
而鱼一旦过大了,肉质就会比较柴。
考虑到这点,这条草鱼季然把鱼身留了下来,明天和鲫鱼一块烟熏。
鱼头嘛,剁椒鱼头来一份怎么样?
做剁椒鱼头,不一定非得用鳙鱼头,其它的很多种类的鱼皆行,前提是鱼头够大。
硕大到夸张的草鱼头分成两半盛在大盘子里,上面淋着黄橙橙的泡椒、绿油油的碎葱花……
视觉冲击力不可谓不小。
开吃之前,季灵和徐佳玉都是先拍个照,而后朋友圈里晒一波。
试问谁人有机会吃上这么大的剁椒鱼头?
这个都不晒,那还有什么值得去晒的?
最后是鱼杂。
鱼鳔、鱼肠、鱼籽等是一流的食材,比鱼肉美味多了。
巨草一条鱼的鱼杂,就足够弄一道硬菜。
红辣椒干炒鱼杂,香喷喷,辣嗖嗖,美孜孜。
……
吃饭的过程中,季然发觉一个出乎意料的情况。
按理来说,库鲫肉肯定要比草鱼肉鲜美得多。
然而事实上,剁椒鱼头上的草鱼肉,比一汤一蒸的鲫鱼肉还要鲜嫩。
那么老的一条草鱼,又是注重口味的做法,不科学啊?
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