在这段时间里,他结识了一位傣族朋友:刀铁祥。小刀二十八岁,中等个头,圆脸,蒜鼻,寡言少语,质朴谦逊。他原是热作所的干部,两年前下海,回老家跟村里联营办起了一家小型橡胶加工厂,生产低质胶。厂子最初情况比较好,最近也变得很不景气了,他想把厂子盘出,却苦于没有买主。不久前,昆明一家公司拖欠他一笔货款,没法还清,抵给他一台”标致”牌小车。没事时,他常开着车子陪秋林在市内转悠转悠,或者到市外荒村野店去喝酒。景洪、勐腊、勐海三县素有嫖城、酒城、赌城之誉。小刀长期生活在嫖城,受影响却似乎并不深,和秋林一样对酒情有独钟。
傣族人喝酒很爽快,碰杯必干,但从不勉强;几乎没有时间观念,一顿酒喝上三、四小时乃常有之事。有一次,秋林陪几位当地朋友,从中午十二点钟起一直喝到下午六点,众人毫无结束之意;他要赶七点的航班,回昆明发运货物,只好中途退席;回到昆明,洗完澡,时间已近九点,他想起那帮喝酒的朋友,便拨通了小刀的手机,结果电话那头传来的还是朋友们猜拳斗酒的吵闹声。
八月上旬的某天下午,小刀过来四海宾馆,邀秋林去傣家楼歌舞餐厅喝酒。距离不远,两人弃车安步,穿街过巷,悠哉游哉,不一会儿就到了。
傣家楼歌舞餐厅是景洪市最具民族文化特色的楼堂馆所之一。纯粹的傣家吊脚竹楼建筑风格。二楼是主餐厅,宽敞的大堂中摆放着二十多套低矮的傣家餐桌椅。主餐厅后面的几个隔间是制作房,用于烹制和储藏各式傣家风味佳肴。主餐厅正前方是一方舞池,台面略微高出二、三十公分,便于食客们一边品尝,一边欣赏,而无隔膜之感。一楼没有象一般民居用作牛栏猪圈,餐厅所有工作人员,包括那些来自各地的民族歌舞演职员就住在下面,男男女女都在水泥地上打通铺,其感觉想来和畜牲相差不多。大门布置得颇具特色;棕榈树,常青藤,红地毡,手托铜缸、向入楼客人泼洒圣水的迎宾小姐。
秋林二人轻车熟路,径直登楼,在离舞台远些的餐桌落座。小刀点了小份的傣家风味套菜,和一小桶”傣王”酒。
当时台上正在表演民族歌舞,”阿诗玛”、”掐新娘”、”狂欢的泼水节”之类。台下的食客较往常多,坐满了二十几张桌子。大多是来版纳观光的游客,穿各式各样的服装,着相同的白帽,或者黄帽,有的嘴巴对着耳朵交谈,有的扯开喉咙猜拳,有的一边咀嚼着食物一边作深思状……千姿百态,不一而足,各自享受着生的乐趣。
单就个人兴趣而言,秋林不喜欢这种场合。对傣族饮食文化,他最初感觉好奇,甚至连牛撤撇啊、生猪血之
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