èng)来煮糯米了。
【饭甑:中国民间炊具,流行于南方各地,一般是用木条箍成,用来蒸饭的甑子。】
随着木质的饭甑里飘出香味,落千羽便知糯米已经煮好,“来几个力气大的,帮忙把饭甑给抬到外边的石舂旁……”【石舂:农村打糍粑的用具。】
石舂旁,看着一群人围在周围,落千羽赶忙疏散,“大家先散开一些,不要围在这里,只留下力气大的就可以了,要不然等一下打的人会不好施展力气。”
听言,厨头赶忙率领着其余人散开,“走走走,散开一点,大家不要聚在这里。”
看着众人散开,落千羽看着四名自愿留下来的伙计,“等一下你们四个看我的示范,然后照做,知道了吗?”
“明白,少夫人。”四名伙计同时回答。
见四人了解,落千羽也不再耽搁时间,把蒸好的糯米从饭甑里分别倒进两个石舂里,各倒了四个饭甑的量,落千羽便急忙的把饭甑的盖子盖上,以免落入什么东西进去,给脏了饭甑。
“好了,接下来我打一下,你们跟着打一下,知道吗?”
“是,少夫人。”
听到四人回答,落千羽便拿起比她大腿都还要粗的石舂棒,然后举过肩头,随后一下子落到石舂里的糯米团上,四名伙计见此,也跟着落千羽的样子打了一下。
“嗯,就是这样,力气可以稍微大一些,对了,不要太大力,要不然石舂会承受不住致使破裂,到时候就做不好糯米粑了。”我去,这石舂棒也太重了吧!
“是,少夫人。”
“接下来,你们四个分开,你一下我一下的捶打糯米,然后我在一旁翻弄糯米团……”
见落千羽如此一说,四名伙计顿时一惊,“少夫人,这……这很容易打到您,不如还是换旁人来吧……”等一下误伤到您,少庄主会杀了我们的!
“没事,我相信你们,再说这翻糯米团也是有讲究的,这活儿除了我,可能没有人懂得怎么做了,加油,我看好你们哟!”
“是,少夫人。”
被落千羽如此信任,四名伙计对视了一眼,“等一下我们一人一下,第三下就停……”
商量好之后,四人便拿着石舂棒捶打了起来,而落千羽见此,也盯着两个石舂里的糯米团,一旦糯米团快溢出石舂边,落千羽便拨弄一下,一直到糯米团被捶打成黏黏的糍粑……
看着糯米团被捶打成糍粑,落千羽满脸的开心,“好了,辛苦你们了,接下来的工作便交给我就好了,你们四人可以休息了……”
“少夫人,我们不累,我们想看看这黏黏的糯米怎么做成美食……”
“那就麻烦你们,帮我抬进厨房喽!”
厨房厨台
黏黏的糯米团布满了半个厨台,落千羽将刀洗净沾面粉之后,便将整团黏黏的糯米给分成了一小团一小团的糍
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