说是这么说,艾府私房菜正式对外营业后,外界提起来,就是艾王府以前吃的饭菜,是在王府御厨的指导下亲自做的。
叶御厨以前在国宾馆工作,知道他厨艺的人很多,听说他亲自出马开饭店,好多人都慕名前往。
特别是这两年的暴发户,解放前进不去王府,解放后进不去国宾馆,现在咱有钱了,进饭店总可以吧。花钱再多也不怕,吃上一顿正宗的满汉全席,咱也享受一次皇帝的生活。
满汉全席必须提前半个月预订,而且只有总店才做。吃满汉全席,享用的不仅是美食,还有服务。
艾府私房菜没开业前,每次刘冉四叔带国际友人过来,林管家就是按照以前宫廷的用餐形式,给他们进行服务的。
服务员全套宫女的打扮,连带刀护卫都扮上了,可以说,客人从踏入饭店的大门起,享受的就是王府贵宾的待遇。
正是有了这种高品质的服务,艾府私房菜的名声越来越响。当然了,饭菜的质量更是独一无二的。
国宾馆至今不做满汉全席,个别大宾馆也做过满汉全席,他们都有自己的名厨,手艺肯定不差,可吃过的人都说,他们都不如艾府私房菜做的正宗。
主要是用餐的氛围不对,在厅堂楼阁中吃满汉全席,加上身着制服的服务员,满汉全席的基调就错了。
可要想培训出一批懂得宫廷礼仪的服务员,估计除了艾府,没人有这个胆量。在人们的意识里,这些宫廷礼仪,都是封建糟粕,是被革命的内容。
现在革命和批斗虽然没人提了,可它们的影响依然存在,凡是触及到这方面的内容,人们都绕着走。
艾府自己就有礼仪房、绣坊,府里以前的老人,大部分都回来了。有宫女和教养嬷嬷的培训,服务员不论服饰和举止,都特别的规范。
艾府私房菜利用自己的独特优势,低调营运,由于独此一家,生意意料不到的红火,分店一家家的开,客源也越来越多。
艾府招聘的人手,大部分都是下乡回城的知青,这部分人在农村苦怕了,进城连住处都没有,艾府吃穿住全包,工资比国家正式职工,高了一倍还多,而且还有高额的奖金。
7月23日,周胜英和桂金、周广杰和卫红,带着老人孩子,加上刘冉和爱民舅舅的同学,都来看望刘冉。
周广杰的奶奶已经七十多了,可老太太比原来还精神,看到姥姥,俩人是说不完的知心话。
继业和继祖这一对双胞胎,今年九岁了,已经是上小学三年级了,俩个一模一样的大孩子,对着俩一模一样的小孩子瞪眼,谁看见都觉得好笑。
刘冉的母亲和婆婆,看见他们更加的高兴,好像看到了自家孩子长大了后的情景。
继业和继祖俩人,围着俩小不点转着圈的瞧,看了半天才疑惑的问:“他俩
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