地区建设局的设计人员,刚设计完韩屯村的办公大楼,接着根据资料设计新厂房。
韩屯把村肉联厂的技术骨干都抽了出来,跟着专业组学习相关知识和技术。
韩屯肉联厂的技术骨干,文化程度都不高,初中生就是高学历了,大部分是小学毕业。不过在肉联厂干了几年,比农民稍微强些。
地区专业组,一边研究一边讲解,反复细致的培训这些骨干。就是手把手的教,光有资料没有机器,难度也不是一般的大。
幸好有影像资料,所有的操作都有详尽的讲解,接受起来比较容易。
他们夜以继日的探讨着,要不是有人提醒,有时连饭都顾不上吃。
火腿肠制造机器中,有一套自动化屠宰机器,刷新了大伙的认知。
肉联厂的骨干都说:“没想到杀猪还有专门的机器,人家外国人真能,这杀猪的机器又快又好,哪像咱们就知道出笨力。”
就连地区专业组的同志都说:“以前也看过这方面的报道,现在看了录像才知道,国外的技术发展到如此高的地步。”
“怪不得这机器价格高,这一整套的机器加起来,得有上百件。”
大伙看了速食面的生产过程,惊奇的说:“这速食面还真是油炸的啊!”
接着就出现了新的问题,生产方便面,离不开一种特殊的食材,那就是棕榈油。
韩屯村的人不知道棕榈油,大伙都说棕榈油看着和炼好的猪油差不多。
地区工业局的专业人员清楚,经过他们的详细讲解,大伙才明白,棕榈油和猪油差别太大了。
棕榈油是一种热带木本植物油,由油棕树上的棕榈果压榨而成,与大豆油、菜籽油并称为“世界三大植物油”,拥有超过五千年的食用历史。
棕榈油在常温下呈半固态,含饱和脂肪酸较多。稳定性较好,不容易发生氧化变质,烟点高,故用来油炸食品很合适。
一条速食面生产线,每一分钟能产出500包,每炸一包速食面,耗油12克,也就是说一分钟耗油12斤。
生产速食面需要大量的棕榈油,据工业局的专家说,目前国内棕榈油的生产,处于起步阶段,产量极低,根本无法满足需求,我国食品行业所需棕榈油大部分靠进口。
临水地区的食品行业,从没用过棕榈油,具体的进口渠道,他们也不清楚。
专家不清楚,韩屯村的人有办法,马上去找悠悠姥姥,打电话询问艾建业。
给建业打电话得等晚上,悠悠的智脑可是即时通,分分钟就能搞定。
世界上有约20个国家生产棕榈油,主要生产国有马来西亚、印度尼西亚和尼日利亚,这三个国家的总产量占世界棕榈油总产量的88%。
国际棕榈油价格波动比较大,与大豆油等植物油的价格走势相近。马来西亚棕榈油最低价格出现在1
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