一个时辰之后,杜衡搬走了豆腐模具上面的水,揭开了盖子。在景楠他们期待的目光中,他反扣磨具得到了两块像白玉一般的……老豆腐。
老豆腐怎么吃?方法可多了,豆腐百搭,可以和肉一起烧,烧好了之后方方正正的豆腐块吸饱了肉汤,比肉还要好吃。可以煮成一锅汤,放上几颗小青菜,青青白白一碗看着清爽吃着熨帖。可以和通红的辣椒煮过一碗滚烫热辣的麻婆豆腐,吃下去全身火热满身都是劲儿。
杜衡思考了一阵,就取出了一块豆腐,还有一块他取了木盆放上了水将豆腐养在了其中。
笑笑蹲在灶台上啾啾了两声,杜衡解释道:“我做个豆腐红烧肉,然后在做个豆腐汤。今晚吃的素一些,明天我做卤肉给你吃好不好?”笑笑连连点头:“啾啾~”
在热锅中下入豆油之后,杜衡在锅里撒了一点盐。他将切成大块的豆腐沿着锅边滑到锅底,锅中顿时冒出了一股白色的油烟,发出了刺拉拉的声响。没一会儿靠近锅的那一面就变得金黄,杜衡用长筷子一翻,金色的面就朝向了上方。
笑笑发出了惊奇的颤抖的啾声,杜衡笑了:“这个要煎的六面金黄,和肉一起烧的时候就不容易散开来。”
笑笑伸长了脖子想要细细的看锅里的豆腐,杜衡连忙把他抱下去:“和你说过多少次了,不要上灶台,掉到锅里去皮都给你烫没了。”
坐在旁边喝茶的凤归淡定的说道:“不会的。”
杜衡一愣:“什么?”
凤归道:“说起来,我和笑笑都属于火系的妖修,别说掉到锅里,就算普通的妖火都对我们没什么伤害。就算掉到你的炸锅里面,笑笑都能游个泳出来。”
杜衡脸都黑了:“这样吗?不过我担心的不只是笑笑啊。”笑笑要是掉进去洗澡了,菜还怎么吃?
豆腐煎好了之后放在盘子里面金灿灿的,方方正正摆放的整整齐齐,看着就赏心悦目。
景楠走过去戳了一下豆腐块:“还能这样吗?”
杜衡笑道:“是啊,豆腐的吃法可多了,我还会做臭豆腐,要是大家喜欢的话,改天我做一点。”
凤归对笑笑说道:“看在你找到了杜衡回来的份上,离家出走的事情我就不追究了。”笑笑对着凤归翻了个白眼,一点都没把凤归的威胁放在心上。
杜衡今天做的红烧肉是简配版本的,不需要用草绳困着肉炖。
杜衡在灶台上面忙着,凤归站起来在厨房中走动着:“不知道怎么回事,今天总觉得能闻到一股甜甜的味道。”
景楠双眼一亮:“我也闻到了。”
这两人暗搓搓的往杜衡的酒桶那边走去:“是这里面的味道。”
杜衡这才想起来他前几天做的米酒,说起来已经做了三四天了,厨房中的温度合适,应该有酒浆析出来了。
杜衡连忙唤道
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