凤归一脸血的走了回来,他用帕子擦着脸上的血抱怨道:“老楠你下手怎么这么黑?你再这样我就不和你玩了。”
景楠冷笑着:“之前只听说猫科的妖修手欠,我看你的手更欠。一天不打你就上房揭瓦了。”
凤归还是有意见:“我就轻轻的敲了敲你的头,你竟然把我打飞了?”
景楠揣着爪子:“我可是我们三个人里面的智力担当,敲坏了后果不堪设想。”
景楠和凤归又杠起来了,嚼着鲣鱼干磨牙的玄御淡定的问杜衡:“对了,你要这个鱼干做什么?”
杜衡比划了一下:“我要用刨子将鱼干片成木鱼花,然后掺到海带汤里面做酱汁。”玄御道:“好,交给我来处理。”
玄御手中出现了一把锋利的小刀,只见他转动着刀,一片片木鱼花从鱼干上飞了下来。木鱼花薄如蝉翼,边缘的颜色稍稍深一些,内里的颜色像木头一样微微发黄。
刨出来的木鱼花带着海鱼的腥味,笑笑好奇的捡了一片尝了尝,他品到了满嘴的咸。味道还不赖!
只刨了几下,杜衡就得到了一把木鱼花。
玄御没有停止动作,他对杜衡说道:“我多刨一些放在储物袋里面,这样下次你用起来方便。”
笑笑啾啾的提醒杜衡,海带汤快要煮沸啦!此时的海带汤颜色已经变得微微发黄了,闻着有一股海带的鲜味。杜衡用筷子戳了戳海带,海带硬邦邦的很坚韧。这样的海带做凉菜还差一点火候,可是他怕再煮下去会把海带的腥味给煮出来。
思虑了一会儿后,他决定多煮片刻。他将木鱼花浸到了海带汤中,然后保持锅中的水处于滚而不沸的状态。
把木鱼花放好之后,锅里的油也足够热了。
杜衡将蛇排们推入到油锅中复炸,油锅中漂浮着大块大块金灿灿的蛇排,看着喜庆闻着鲜香。
复炸只需要半盏茶就足够了,炸好的蛇排两面金黄,炸过的面包糠精神的支棱着,碰一碰就会酥酥的往下掉发出脆脆的声响。杜衡将蛇排放在盘子中滤油,趁着这个功夫,砂锅里面的酱汁已经可以开始调制了。
杜衡将海带和木鱼花捞了出来,砂锅中的汤汁颜色更加深了。杜衡还需要它更加深一点,他往锅中倒入了四勺酱油,然后他将自己做的甜酒也淋了四勺进去。
甜酒制作的时间不长,喝起来像是清酒有甜味也有酒味。甜酒加入到锅中之后,他沾了一些酱汁品了品。有在老家吃的酱汁的味道了,这种酱汁比较清淡,咸咸甜甜的。
他在案板上放了一块大大的蛇排,将它切成了长条形,然后他捏起一片蛇排蘸了蘸放在小碗中的酱汁后塞到了笑笑口中:“好吃吗?”
笑笑呱唧呱唧的,他很快给出了反馈:“啾啾啾!”好吃耶!
杜衡捏起另一块蛇排蘸了酱汁递到了玄御口边:“
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