没坐多久,菜就陆陆续续端上来。第一道菜竟然是汤,放在纯白的莲花形炖盅里,如澜打开炖盅的盖子一看,汤色浓稠翠绿不知是什么材料熬制。见三人面带疑惑不敢开动,小二忙解说此汤名为“佛海静音”,用大排、佛手瓜,薄荷等做原材料,都是些极其平常的东西。
洁白的莲花里一汪碧绿,看起来赏心悦目,这个酒楼的大厨在菜式的“色”方面确实下了点功夫,看起来是不错,就是不知道味道怎么样。弘暟勺了半汤匙,放到嘴边吹了吹再伸出舌尖小心翼翼地舔了一下,确定没有他想象中那般古怪,才放心将半汤匙汤水喝了,刚咽下喉咙就呱呱叫:“怎么这么凉!”
胤礼以为他说汤水凉了,也试了一口,满脸奇异。那汤水明明是温的,喝到嘴里却感觉清凉无比,那凉意仿佛能沁透整个口腔,连带着舌尖到喉咙一道都是清凉,那五脏六腑的火气好似给这冰凉镇了下去,难怪会叫“佛海静音”。
第二道菜是肉食,有个俗得不能在俗的名字,叫“鸳鸯拼盘”,一个大圆碟子装着两种禽肉,摆出个太极,左边葱油鸡右边胡姜鸭,都是极其常见的东西,这酒楼想必做的是中下层大众的生意,取材平凡,品味却别具一格。
紧接着又上了清蒸鱼、水晶虾仁,海参酥丸……十几道菜摆了满满一桌到最后才是弘暟望穿秋水的上汤白菜和杂菇煲。望着面前各种各样的菜肴,如澜竟不知从何下手,她几时见过这么精致的菜式,小时候家里穷,能吃饱就不错了。后来卖身给高家,虽说不挨饿了,可吃的也是极其粗糙,粗茶淡饭,仅能果腹。在西北十四爷的行辕里,因条件所限,厨子做的东西只能保证味道和营养,这外观上就没那么讲究。
弘暟看着这一桌子的美食,早已食指大动,两眼冒光了,只等胤礼一声“吃吧!”便忙不跌夹起刚才中年男人所说的上汤白菜,吃得不亦乐乎,还边吃边赞好吃。
如澜帮弘暟把每一种菜都夹到他面前的小碟里,伺候主子用膳是她的本分,已经成了习惯。胤礼见弘暟都将所有的菜试了一轮如澜还没动筷子,便笑着说:“今天在外头,就别讲究家里的规矩,弘暟你自个儿夹菜吧,筷子够不着的十七叔帮你夹”
弘暟嘴里含着一口胡姜鸭脯肉,模糊不清地点头应答。胤礼夹起一块肥美的清蒸鱼放到如澜的碗里,柔声说:“澜儿,这鱼肉特鲜,你尝尝!”
“谢十七爷!我自己来,十七爷您也吃吧!”如澜柔柔一笑,夹起鱼肉放入口中,果真是肉质细滑味道鲜美。望着胤礼温和的笑脸,如澜不知怎么就想起了胤祯,想起那次胤祯往她的碗里夹蒸糕,想着她和胤祯一起吃的那顿饭,想着胤祯低头认真地吃她炖了几个时辰
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