铛铛铛!
燕南手速如飞,快速的切着青椒,众人看得眼花缭乱,只看到一道道的寒光闪过,燕南手里的青椒在快速的变成一条条整齐的青椒丝。
杜凯转身一看,顿时一呆,光是燕南的那份刀工,他就觉得不简单,他心里忽然有种很不好的预感。
但是再看看自己的东西,再看看燕南的,他笑了。青椒肉丝,完全上不了台面的菜!
江飞燕呆住了,燕南拿着菜刀,好像那东西的重量不存在一样,灵活快速,简直比电视上的那些大厨师都要厉害。
肉切成丝,也不过用了几分钟而已,让那些平时做饭的男男女女看着惭愧,这样的手速,一个菜抵得上他们做十个菜的功夫了。
锅点了起来,油烧热,熟练的倒了进去。
没有放任何东西,比如姜啊蒜啊之类的,他把握了时间后,几乎同时,和杜凯的菜同时出锅。
“嘿嘿。”杜凯看了他的青椒肉丝一眼,还是嘿嘿笑着,“你知道我的是什么吗?”
燕南淡淡的看了一眼:“虽然我没看见,但是从你做菜的时间和流露的香味来看,你做的是佛跳墙吧?”
杜凯脸上的笑容消失了:“你,你没看到,都能知道?”
燕南微微一笑:“做菜,不光要用手和脑子,还要用鼻子用耳朵,用感觉,你还说自己拿过大奖,这点都不知道吗?”
杜凯一愣,燕南继续说:“难道你没听说过,大道至简,越是简单的东西,蕴含的东西越多,就好像这青椒肉丝,看上去,是最简单的一盘菜,但是,能把它炒好的能有几个?如果把青椒肉丝做好的话,那你就是一个合格的厨师了。”
“如果能把一份青椒肉丝炒的人人赞口不绝,那你绝对就是大厨师级别的了。”燕南淡淡的说,“做人不要好高骛远,你的佛跳墙做的是不错,但是我没吃就知道,你无论是火候还是食材,选的都不对,有时候,做菜的心情,也会影响菜的味道,你求胜心太盛,所以,你的佛跳墙只有你平时的七成火候,我说的对吗?”
杜凯沉默,燕南说的全都对!
在做菜的境界上,他远不如燕南!
沉默片刻后,他说:“我能尝尝你的菜吗?”
燕南伸手:“随便。”
江飞燕立刻说:“我也要尝。”
两个人一人拿了一双筷子,江飞燕尝的是肉丝,杜凯是内行,尝的是青椒。
吃完后,两个人一个惊讶,一个继续沉默。
江飞燕怪异的看着燕南说:“你一个大男人,做菜这么好吃,还要不要女人活了?”
这是她吃过的,最好吃的青椒肉丝!
入口即化,口感绝佳!
她这是第一次吃到这么好吃的菜,她感觉,以后,她都不想吃别人做的菜了。
“怎么样,佩服不佩服哥?”燕南傲娇的说,“别的不说,上的了厅堂,下得了厨房,说的
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