钟溢被程军说的有点动摇,钟溢又把自己以后餐厅的计划告诉了程军。
程军说道:“这样的话,快餐厅真的不用开,将来你打算把餐厅直接开在商场里面的,如果你现在开的是快餐厅的话,商场一建成邀请商家入驻的时候,快餐厅就会被排除在外,网吧的话也根本没有需要。如果有房子多余的话附近开上个一家的也没有什么问题,不应该把餐厅连在一起。”
程军有说了很多自己的意见,他从事餐饮十多年了,又是做过总经理的人,而且是他自己一步步的爬上来的。比老太太这样的专家更加务实。
在一旁的老太太听了也频频点头。赞同他的意见。葛敏和林芳也比较倾向于程军的意见。但最后的决定还是钟溢来做。
钟溢在听了程军的话后,不由得感叹,难怪自己上一世只能做一个小厨师,人家做的是总经理。
这考虑问题的方式就是不一样。自己被老太太说的问题给难住了,就换了一个方式。
而程军就会把开餐厅的好处给说出,开快餐店的弊处也考虑到。这就是人跟人的差距。
钟溢说道:“程经理,你要什么待遇,你自己说。”转头又对葛敏说道:“师姐,你要的待遇,你也说一下。”
程军苦笑一下说道:“现在请我的人都没有,我还想什么待遇啊,就按市场价走吧,年薪五万元加年底奖金就好。”
葛敏却说道:“我什么工资什么的也没有什么要求,但年底的盈利我要百分之一。如果以后公司上市的话我要百分之二的股份。但这股份在我离职以后你可以回收回去。”
最后决定程军的年薪五万加年底利润的百分之一,餐厅扩大后,工资逐年上调,葛敏年薪三万六千元,加年底利润的百分之一,工资也逐年上调。
在一旁的张师傅听着钟溢他们讨论,都已经傻掉了,他刚刚还以为只是开大一点的快餐店,想不到是开全国链锁的餐厅,他自认为自己的能力做一个厨师长还是没有问题的,但做链锁餐厅的总厨就没有什么能力去做了。
张师傅不由得叹了一口气说道:“老板,我还是做这快餐店的厨师长吧,餐厅的厨师我可以给你介绍,但我没有能力去做这厨师长。”
程军已经进入总经理的角色,对着钟溢说道:“老板,我觉得厨师长跟店长的问题,应该考虑起来,张师傅像他一样只可以负责一个餐厅。”
之后程军又换了一个语气说道:“但像你计划书里写的一样,主要还是店长。每一个店长拿两千一个月,加上超出规定营业额的提成,厨师长是三千工资加业绩奖。这些人员可以现在招聘起来。刚开始我和张师傅可以介绍几个,等以后我们要自己培养起来。”
钟溢点了点头后,对着老太太说道:“老师,明天请你帮我
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