卸完食材之后,并不意味着两人可以休息了,相反,一天的工作才刚刚开始。
他们不但需要将堆积在后厨的散乱食材分门别类地摆放整齐,还需要择菜、洗菜和切菜。
这些活听起来似乎并不复杂,但实际操作中却极为繁琐,简直能让人抓狂。不说多少,想象一下,给上千个土豆削皮切丝是什么体验?
可想而知,两人的工作量究竟有多大,但他们还必须得在9点半之前全部干完,因为到了这时间点,厨师和学徒们会下来开始配菜,而等到10点主厨过来,那便意味着后厨正式开工了。
实际上,后厨这么大的工作量,却把绝大部分担子压给两个青少年,未免欺人太甚,其实用什么未免,这就是赤裸裸的欺压。
要说整个后厨,大大小小十几号人,俨然也是一个小社会了。
其中主厨,也就是总厨,地位超然,仅次于餐馆老板。
因为一个餐馆生意红不红火,关键就看主厨手艺如何,所以除了日常掌勺以及后厨人事安排之外,主厨是不会插手一般性事务的。
因此后厨更加细致的分工以及大大小小的琐碎事务,都是由副主厨,也就是二厨一手操持。
可以这么说,只要二厨把主厨孝敬好了,再把整个后厨操持妥帖,不用他老人家劳心,就算他在后厨闹腾得再欢,主厨也只会睁一只眼闭一只眼。
当然了,这二厨也是个讲究人,只要下面的人按月把孝敬到位了,就算在馆子里号称最忙碌的后厨,他也能叫你过舒坦了。
就好比每天凌晨三四点就要外出采购食材的后厨采办,你当这是苦差?
长期大量购进各类食材,这样的一个大主顾,那些供应商难道是傻子不会去巴结?
至于他们用什么去巴结,就不用明说了吧?
当然了,想要得到这样的肥差,不放一笔血那是想都不要想的。
不难想象,这个二厨在后厨也算是个要风得风,要雨得雨的人物了,可偏偏他这样的人物,却遇到了两块难啃的骨头。
这两块硬骨头,不用说,自然是江浩然和王一舟了。
按照二厨制订的潜规则,江浩然和王一舟每人每月应向其分别缴纳50美元和100美元的“关照费”。
实质上,这就是保护费。
可这一次,有着李小人之称的二厨李孝仁,伸手却伸错了对象。
要钱?
别闹了,别说美元,就是一美分都不会有的!
因为对两人而言,钱之重要并不亚于性命。
原身的情况再明了不过,就不再多作赘述;就说王一舟,他拼死拼活挣钱难道会没点自己的想法么?
再说了,他老爹曾经在后厨也是一号人物,和现任二厨一样,都是竞争副主厨的有力人选,甚至当时的呼声比现任更高,如果不是出了意外……
王一舟虽然身体残疾,可心智健全,随
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